La Col·legiata Basílica de Santa Maria és coneguda popularment com la Seu, malgrat que la ciutat no ha vist satisfeta l’aspiració de convertir-se en seu episcopal. És sens dubte, junt al Castell, l’edifici més emblemàtic; tots dos configuren la línia de l’horitzó de Xàtiva, sent visibles des de qualsevol punt de la rodalia. Ha estat declarada Bé d’Interès Cultural.

Fundat com a hospital reial per Jaume I el 1244, reconstruït segles després, és un dels monuments més bells i interessants de Xàtiva. A més de la seua bellesa formal interessa per la curiosa fusió de la darrera arquitectura gòtica amb els primers assajos renaixentistes, sent l’edifici que millor sintetitza la situació de l’arquitectura valenciana en els anys centrals del segle XVI. Durant més de cinc segles s’ha ocupat de la salut dels xativins.