AAquest paratge natural, d'alt valor ecològic i patrimonial va ser declarat Paratge Natural Municipal en 2006 i se situa en l'estreta vall que recorre el riu Albaida, en travessar els relleus de la Serra Grossa, a l'eixida de l'anomenat Estret de les aigües. Rep el seu nom per l'anomenada Cova Negra, excavada per un equip d'arqueòlegs de la Universitat de València, situant-se en el meandre més ampli que forma el riu Albaida, a l'altura del Pic del Paller, la qual crida l'atenció per l'aspecte negrós de les seues parets (d'ací el seu nom). Declarada Bé d’Interès Cultural, constitueix un important jaciment dins de la prehistòria europea, fonamental per a explicar el món del Neandertal en el Paleolític i la cultura mosteriana.