La visita al Celler del Roure és una experiència molt recomanable per als amants del vi. Al costat de les instal·lacions del Celler es troba La Bodega Fonda, una galeria subterrània excavada fa més de tres-cents anys, que alberga un centenar d'immenses jarres de fang colgades en l'estructura excavada en la pedra. Aquests recipients maduren el vi “sense intervenir en el seu sabor” de la mateixa manera a com es feia en la zona antigament. Passejar per la Bodega Fonda no té preu.